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Salat mit Limonenseitlingen und Tomaten

Zutaten für 1 Person

  • 10 Limonenseitlingsblätter kleingeschnitten (roh)
  • 8 Cherry-Tomaten gewürfelt
  • 2 EL Kräuter (Dill und Petersilie)
  • 1 EL Rucola
  • 1 EL Sprossen (Friedrichshainer Bunte)

Für das Dressing

  • 1 TL Zitrone
  • 2 TL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Mozzarellagewürz

Salat mit Limonenseitlingen und Tomaten zubereiten

Die Zutaten miteinander vermengen und mit dem angerührten Dressing übergießen. Zusammen mit einem frischen Baguette eine herrlich-frische Beilage zu allen Gelegenheiten.