Zutaten

Für 8 Spieße werden benötigt: 300 g große Shiitake 1 kl. Aubergine 2 kl. Zuchini 2 Zwiebeln Für die Marinade wird benötigt: 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen Pfeffer, Salz, Zitronensaft

Beschreibung

Das Gemüse in Würfel bzw. Scheiben schneiden, die Pilze vierteln und abwechselnd auf Metallspieße stecken. Mit der zubereiteten Marinade alles bepinseln und die Spieße auf den Grillrost legen (oder in den vorgeheizten Backofen 180 Grad). Unter mehrmaligem Wenden ca. 10 Minuten grillen. Nicht nur im Sommer ein Genuss!