Zutaten für 4 Personen
- 8 bis 12 großvolumige Shiitake-Köpfe
- Für die Füllung:
- Tomatenscheiben
- Mozzarellascheiben
- verschiedene selbstgemachte Dips (z. B. Zwiebeldip)
Zubereitung der gefüllten Shiitake-Köpfe
Die Pilzstiele aus den Hüten herausschneiden und die Hüte mit den Tomaten und/oder Mozzarellascheiben bzw. mit den Dips füllen. Die Shiitake-Köpfe roh servieren, nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
Ein vorzügliches und schnelles Gericht, mit dem Sie Ihre Gäste überraschen werden!